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TANQUE
PRESURIZADO |
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Tanques cilíndricos o rectangulares destinados al almacenamiento de producto y a realizar una función de:
- Mezcla
- Incorporación de sólidos y/o líquidos
- Homogenización
- Agitación
- Calentamiento
- Enfriamiento
- Cocción
- Fermentación
Pueden ser:
- Atmosféricos
- Presurizados
- Enchaquetados con y sin aislamiento, decorados o sin decorativo.
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